di Marta Antonelli e Francesca Greco
Edizioni Ambiente
"L’acqua che mangiamo" spiega, con un approccio multidisciplinare, la problematica idrica e le sue implicazioni economiche, sociali e politiche. Vuole agire idealmente da ponte tra chi svolge ricerca accademica e scientifica e chi si interessa alle grandi questioni della sostenibilità ambientale. Offre molteplici chiavi di lettura attraverso il lavoro dei più grandi esperti italiani e mondiali.
di Paolo Ermani e Valerio Pignatta
di Luca Mercalli
di Stefano Mancuso, Alessandra Viola
di Livio de Santoli e Angelo Consoli
di Alberto Zoratti e Monica Di Sisto
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di Enzo Di Salvatore